Manchmal fügen sich die Dinge einfach... Münchner Gastronom verheiratet mit einer Fränkin den es durch seine Affinität zum Wein an die Mainschleife und somit in die Heimat der besseren Hälfte zieht. Durch viele Bekanntschaften und das Mitarbeiten bei lieben Winzern viel über das Handwerk und die ökologische Bewirtschaftung gelernt. Letztendlich war der Schritt klar - es muss etwas Eigenes passieren um meine Vorstellung von und in den Weinen zum Ausdruck zu bringen. here we go...